A búza

Búzakalász A búza a legfontosabb tápláléknövényünk. Lágy szárú növény. A kalászvirágzatában fejlődnek a búzaszemek. A búzaszemek a búzanövény termései. A növény üreges szára a szalmaszár. A szárat hosszú levelek ölelik át.

Gabonának a lisztes magot termő növényeket nevezzük. A búza, a rozs, az árpa és a zab egyaránt gabonanövény.

Búzaszemek

Szemtermésnek az olyan termést nevezzük, amelyben a termésfal és a maghéj összenőtt.

Korpa és liszt

A búzaszem őrlésekor a maghéjat lehántják. A lehántott szemcsés anyagot korpának nevezzük. A búzaszem, azaz a mag belsejéből készül a liszt.

A búza kalászvirágzata

A búza májusban virágzik. Egyszerű kis virágai kalászvirágzatot alkotnak. A kalászban található minden virágból egy-egy búzaszem lesz.

Kalászvirágzatnak a szár végén kialakuló, sok apró virágból álló virágzatot nevezzük.

Kalászvirágzat