Tananyag választó:
Fehling-próba
Eszköztár:
Fehling-próba - Kísérlet

A kísérlet leírása

4 cm3 Fehling-I-oldathoz adjunk annyi Fehling-II-oldatot, míg a kezdetben kiváló csapadék mélykék színnel feloldódik! Ezután adjunk a kémcső tartalmához 2 cm2 10 tömeg%-os szőlőcukor-oldatot, majd forraljuk a kémcsövet!
Milyen színváltozásokat tapasztalsz?
Mivel magyarázható a jelenség?
Milyen szerves anyagokkal végezhető el a kísérlet?

Fehling-oldat
Zöld színváltozás
Réz kiválása

Feltételek

10 tömeg%-os szőlőcukor-oldat, Fehling-I reagens (kristályos réz(II)-szulfát), Fehling-II reagens (kálium-nátrium-tartarát, nátrium-hidroxid), kémcső, kémcsőfogó, Bunsen-égő.

Magyarázat

Az oldatból először sárga, sárgás zöld csapadék válik ki, amely további melegítés hatására megvörösödik.
A szőlőcukor oxocsoportja a réz(II)ionokat redukálja, először réz(I)-hidroxid, majd réz(I)-oxid csapadék keletkezik.
Aldehidek, redukáló szénhidrátok.

Biztonsági információk

Ne felejtsük el betartani a tűz- és balesetvédelmi szabályokat!