A szénhidrát szénből, oxigénből és hidrogénből álló egyszerű és összetett vegyületek,leggyakoribb a 6 szénatomos glükóz.

A felszívódás a táplálékok és egyéb anyagok a szervezet különböző nyálkahártyáján keresztül történő bejutása

A zsír vízben nem, csak apoláros, úgynevezett zsíroldó szerekben oldódó vegyület.

Az alapanyagcsere azt az energiamennyiséget jelenti, melyet a szervezet teljes fizikai és szellemi nyugalomban, kellemes hőmérsékletű szobában mérve a saját fenntartására felhasznál.

Az emésztés a bélrendszerbe került tápanyagok felszívódásra alkalmas elemeire való bontása

Az epekő az epehólyagban többnyire koleszterinből képződő kő

Az elhízás a normál testsúlytartományt meghaladó testtömeg