Minden
Hírmagazin
Közösség
Tudásbázis
Keresés
oktatas.hu
Súgó
Lorem Ipsum
Lorem Ipsum
Bejelentkezés
Felhasználási feltételek
Tudásbázis
Szakképzés
Vendéglátás, idegenforgalom
Tananyag választó:
Szállodai alapismeret
10
téma
A szállodák tevékenysége, tárgyi és személyi feltételek, munkakörök, gazdálkodás, ügyvitel, marketing
Tartalomjegyzék
A szállásadás története az ókortól napjainkig
A szállásadás korai csírái
A hazai szállodaipar kialakulása
A szakma érdekképviseleti szervei
A szállodaláncok szerepe és jelentősége
A szálláshelyek alapfogalmai, csoportosítása
A szálláshelyek rendszerezése, A szálláshelyek elsődleges csoportosítása
A szálloda fogalma és több szempont szerinti csoportosítása
A szállodai osztályba sorolás
A szállodák tevékenysége és kínálata
Alaptevékenységek
Kiegészítő tevékenységek
A szálloda működésének tárgyi feltételrendszere
A létesítés körülményei
A szálloda környezete és épülete
A helyiségek és berendezéseik
A szálloda működésének személyi feltételei
A szervezeti felépítés sajátosságai
A dolgozókkal szemben támasztott követelmények
A szállodai menedzsment
A munkaerő gazdálkodás szállodai kérdései
Szállodai munkakörök és az ezekhez kapcsolódó feladatok
A szállásadás munkakörei és a vendégciklus
A Food & Beverage
Az egyéb szolgáltatásokhoz kapcsolódó munkakörök
A háttér területek munkakörei
A szállodai marketing tevékenység sajátosságai
A Sales & Marketing Department feladatai
A marketing folyamat
Szállodai ügyvitel
Ügyviteli folyamatok és bizonylatolás
Szállodai statisztika
Szállodai gazdálkodás
A gazdálkodás területei
Szállodai bevételek és költségek csoportosítása és jellemzése
A szállodai eredmény kimutatás és a gazdálkodás elemzése
Yield Management
A szálloda üzemeléséhez kapcsolódó jogszabályok
A működési engedély és a vásárlók könyve
A pénzváltási tevékenység szabályozása
Code of Conduct
Munkajogi kérdések
Tűzvédelem és munkabiztonság
Tulajdonvédelem és kártérítési felelősség
Környezetvédelem
Megosztom
Könyvjelzőzöm