A termék - szolgáltatástermék vizsgálata
Keressen fel egy Ön által ismert vendéglátó üzletet és készítsen termékelemzést! Mérje fel, milyen árukat és szolgáltatásokat nyújt az üzlet! Útmutató: Ne felejtse el, hogy a termékek köre nemcsak az ételekre és italokra terjed ki, hanem az üzlet szolgáltatásaira is. Először gyűjtse össze az összes terméket, majd csoportosítsa az előbbi szempont szerint.
A szolgáltatásokat tovább bonthatja kényelmi és szórakoztatási szolgáltatásokra. Elemezze a különféle termékelemeket az üzlet céljainak megfelelően. Alapos elemzés esetén megpróbálkozhat a termékek bővítésére tett javaslattal is!