Megkérdezés gyakorlati példán keresztül
Állítson össze kérdőívet egy tetszőlegesen választott vendéglátó üzletben egy új termék bevezetésével, vagy az üzlet átalakításával/bővítésével kapcsolatban! A kérdőíveket az üzletben helyezze el!
Ügyeljen a kérdések számára, túl hosszú kérdőívet nem szívesen töltenek ki az emberek.
Megoldási javaslat:
KÉRDŐÍV
„Azt nyújtani a vevőnek, amit akar, korántsem olyan nehéz, mint kitalálni, hogy mit akar.”
(Amanda Bannett)
Tisztelt Hölgyem/Uram! Kedves Vendégünk!
A Família Cukrászda bővítését, átalakítását tervezzük. Ehhez szeretnénk az Ön segítségét kérni. Célunk, hogy minél jobban megismerjük vendégeink igényeit.
Kérjük, jelölje X-szel az Önnek leginkább megfelelő választ a kérdések után található négyzetben. (Több válasz is adható.) A válaszadás természetesen önkéntes.
Örömmel fogadjuk észrevételeiket üzletünk hiányosságaival kapcsolatban is, mert azok ismerete pozitívan befolyásolhatja az üzlet átalakítására, bővítésére vonatkozó terveinket.
Minden kitöltött kérdőív sorsoláson vesz részt. A jutalom egy 20.000 Ft-os utalvány, mely üzletünkben vásárolható le.
Minden kedves kérdőív kitöltőt sok szeretettel várunk december 6-án 18 órakor a Mikulás-napi sorsoláson. Sok szerencsét!
Boldogvár, 200x. október 1.
Köszönjük közreműködését!
Boldog Béla üzletvezető és népes családja
1. Cukrászdánk külső megjelenésének mely elemén változtatna?
cégtábla, világítás
színek
terasz mérete
kerti bútorok
napellenzők
növények
ezek közül egyik sem
egyéb, amit még Ön változtatna:……………………………………………..
2. Mit változtatna cukrászdánk belső kiképzésén?
alkalmazott színek
pult kialakítása
bútorzat
dekoráció
árak feltüntetése
zene
ezek közül egyik sem
egyéb, amit még Ön változtatna:……………………………………………….
3. Milyennek találja a felszolgálást, kiszolgálást?
udvarias
lendületes
hanyag
mogorva
egyéb:…………………………………………………………….
4. Mivel bővítené szolgáltatásainkat?
Internet hozzáférés
más zene
házhoz szállítás
rendezvények szervezése
egyéb:…………………………………………………………………………
5. Mit látna szívesen itallapunkon?
kávékülönlegességek
koktélok
márkás italok (whisky, likőrök stb.)
teakülönlegességek
márkás borok
egyéb, Ön által kedvelt italok:…………………………………………………
6. Mit látna szívesen étlapunkon?
pizza
hamburger
melegszendvics
saláták
sütemények még nagyobb választéka
fagylaltkelyhek
jégkrémek, parfétorták
egyéb:……………………………………………………………..…………….
Köszönjük segítségét és együttműködését!
Amennyiben részt kíván venni a sorsoláson, szíveskedjen kitölteni az alábbi adatokat!
Név: ………………………………………………….
Lakcím: ……………………………………………………………………………….
A piackutatás funkciói
Piackutatás | ||
Minőség-értékítélet kutatás | SERVQUAL-módszer; REA - Rendkívüli Esemény Analízis; Imázsprofil felvétel | Célja, a vendégek elégedettségének megismerése, a hibák feltárása a szolgáltatás minőségének javítása érdekében |
Forgalomkutatás | - Kapacitások tervezése - A márkahűség vizsgálata | A szolgáltatások nem tárolható jellege miatt a kapacitások tér-időbeli elosztása rendkívül fontos, ezért a piaci helyzet stabilitása és a várható kapacitásszükséglet megállapítása lényeges. |
Telephelykutatás | Telephelykutatás | A legjobb térbeli elhelyezkedés elsőrendű fontosságú a vendéglátó üzlet vagy szálloda számára. A működés kereteit is meghatározza. |
Szegmentálás | - A piac szegmensstruktúrájának feltárása - Az ügyfélkör minősítése | Célja a potenciális ügyfélkör megismerése |
Álcázott vásárló | Álcázott vásárló. Mystery shopping | Célja a vendégkör tapasztalatainak megismerése |
Minta-kérdőív
KÉRDŐÍV
A McDonald’s-ról
Tisztelt Hölgyem/Uram!
Kérdőívünk segítségével bővebb információ szeretnénk nyerni a gyorséttermi-hálózatok magyarországi helyzetéről.
Azon kitöltők között, akik feltüntetik nevüket és címüket, 5000 Forint értékű McDonald’s utalványokat sorsolunk ki.
A sorsolást .....................-án tartjuk. A kitöltött kérdőíveket szíveskedjenek az üzletben elhelyezett gyűjtőládákba dobni.
Dátum
Közreműködését, válaszadását előre is köszönjük!
1.a) Milyen gyakran jár a McDonald's-ba?
- naponta hetentetöbbször hetente
- egyszer
- havonta
- ritkábban
- szinte soha
b) Ha az Ön válasza havonta vagy ennél ritkábban, milyen feltételek megváltozása esetén
járna gyakrabban a McDonald's-ba?
...............................................................................................................................
2. Kivel szokott járni a McDonald's-ba? (Több válasz is megjelölhető)
- barátaimmal
- egyedül
- szüleimmel
- gyerekeimmel
- feleségemmel, barátnőmmel / férjemmel, barátommal
- egyéb: ..........................................................................
3. Miért szokott a McDonald's-ba járni? (Több válasz is megjelölhető)
- mert ízlik az étel mert
- a barátaim is ide járnak mert
- erre van időm mert
- az étteremnél olcsóbb mert
- a gyermekeimet el kell kísérnem mert
- mindig van valamilyen akció
- egyéb: ..........................................................................
4. Mi a véleménye ... (Kérem osztályozza az egyes pontokat 1-5-ig terjedő skálán,
1-legrosszabb, legalacsonyabb 5-legjobb, legmagasabb)
- a minőségről? 1 2 3 4 5
- a kiszolgálásról, udvariasságról? 1 2 3 4 5
- a gyorsaságról? 1 2 3 4 5
- a tisztaságról? 1 2 3 4 5
- az árról? 1 2 3 4 5
5. Mennyit költ el átlagosan egy alkalommal a saját étkezésére a McDonalds'-ban?
........................... Ft
6. Ha külföldön jár meglátogatja-e a helyi McDonald's-ot?
7. igen • nem
7.a) Mit szokott enni a McDonald's-ban?
.................................................................................................................................
b) Hiányol-e valamit a választékból?
8. a) Tudja-e, hogy a McDonald's-nak van autósokat kiszolgáló részlege is?
- igen - nem
b) Kipróbálta-e már?
- igen - nem
c) Ha igen, milyen tapasztalatokat szerzett?
.................................................................................................................................
9.a) Hol találkozott McDonald's reklámokkal?
- folyóiratok
- televízió
- rádió
- utcai fényreklám
- plakát
8. egyéb: ............................................................................................................
b) Melyik tetszett a legjobban, miért?
......................................................................................................................................
c) Melyik tetszett a legkevésbé, miért?
......................................................................................................................................
10.a) Milyen más gyorsétteremeket ismer?
....................................................................................................................................
b) Ezek közül melyikben járt már?
....................................................................................................................................
c) Melyiket tartja a legjobbnak, és miért?
....................................................................................................................................
11. Egyéb észrevétele a McDonald's-ról, illetve a gyorsétteremekről általában:
.........................................................................................................................................
Személyes adatok:
- 12. Neme: - nő - férfi
- Életkora: ...........................év
14. Foglalkozása: - szellemi - fizikai - nyugdíjas - tanuló - egyéb:.............
15. Családjának átlagos havi nettó jövedelme:
20 000 Ft alatt
20 000 - 50 000 F t.
50 000 - 80 000 F t.
80 000 - 120 000 F t.
120 000 - 150 000 F t.
150 000 F t. felett
16. Az együtt élő családtagok száma: .................................
17. Név:..............................................................................
18. Lakcím:............................................................................................
KÖSZÖNJÜK A VÁLASZADÁST!