Tananyag választó:
Tengeri élőlények
Puhatestűek, lábasfejűek
Tintahal
Puhatestű, ragadozó a tintahal. Tíz karja van. Húsa fehér, de kemény, rágós.
Csigák
A csigák puhatestű, szárazföldön vagy tengerben élő állatok. A szárazföldiek közül az éti csiga hazánk éttermeiben is előforduló, ízletes alapanyag. Olaszországba exportáljuk.
Kagylók
A kagylók közül legismertebbek az osztrigák. A Földközi-tenger vidékén nagy telepekben tenyésznek. Húsuk ízletes, koleszterint alig tartalmaznak. Könnyen emészthetők, értékes fehérjeforrások, sok ásványi anyagot tartalmaznak. csak a szorosan zárt héjú kagylót szabad felhasználni, mert a kicsit is nyitottak mérgezést okozhatnak.
Polip
A lábasfejűekhez tartozó nyolc vagy tíz karú állatok a polipok. Főzve vagy pirítva készíthetők.