Tananyag választó:
Az erjedésipari termékek csoportosítása
  • 2 téma
Magas szénhidrát (cukor vagy keményítő) tartalmú alapanyagok alkoholos erjesztésével vagy az erjesztés utáni alkohol lepárlásaával előállított italok
Alkoholos oldatból ecetsavas erjesztéssel előállított savanyú oldat