Tananyag választó:
Bepárlás
  • 5 foglalkozás
    •
A bepárlás fogalma és célja
Bepárlás fogalma és célja az élelmiszeriparban
A bepárlás alatt lejátszódó hőtani folyamatok
A bepárlás alatt lejátszódó hőtani folyamatok értelmezése
Alkalmazási lehetőségek az egyes ágazatokban
A bepárlás módjai az egyes élelmiszeripari ágazatokban
A bepárlás berendezései, csoportosításuk, működésük
A bepárlás berendezései, csoportosításuk, működésük az élelmiszeriparban
A bepárlás alkalmazása az élelmiszeriparban
A bepárlás alkalmazása az élelmiszeriparban iparáganként