Tananyag választó:
Előfőzés, főzés, sütés, pörkölés fogalma és folyamatai
  • 2 foglalkozás
    •
Előfőzés, főzés, sütés és pörkölés fogalma
Előfőzés, főzés, sütés és pörkölés az élelmiszeriparban
Előfőzés, főzés, sütés és pörkölés alatt lejátszódó változások
Előfőzés, főzés, sütés és pörkölés alatt az anyagban lejátszódó változások