A víz

Köztudott, hogy élelem nélkül az ember hosszú napokat, heteket is képes túlélni, viszont víz nélkül, nagy melegben nem sokáig tud létezni. Ugyanis felnőtteknél a szervezet felépítésében több mint 60%-ot tesz ki a víz, míg gyermekeknél, csecsemőknél ez az arány 70-80% is lehet. Még normális esetben is, a légzés során, valamint a bőrön keresztül történő párolgással a szervezet jelentős mennyiségű vizet veszíthet, melyet nagyon fontos mielőbb pótolni. Az utazóknál gyakran 20-80%-ban előforduló hasmenés tovább növeli a folyadékigényt a szervezet belső egyensúlyának fenntartása érdekében. Azonban nem mindegy, milyen minőségű vízzel pótoljuk az elvesztett folyadékmennyiséget.

A víz és a fertőző betegségek

A víz nagy szerepet játszik a bélrendszert érintő fertőző betegségek terjesztésében. Szinte valamennyi olyan tényező, amely az "utazók betegsége" elnevezésű hasmenéses kórképekben megtalálható, jelen van a fertőzött vizekben. Bármely fejlődő országban, amerre napjaink megszállott kalandorai járnak, minden nyílt és folyóvíz valamilyen fokban fertőzött. Azt hiszem, minden utazó szeretné megelőzni a kellemetlen hasmenésekkel, esetleg kiszáradással járó betegségeket. Mit tehetünk ennek érdekében? Nézzük először a fogyasztásra szánt, ivóvíz esetét.

Milyen italokat fogyaszthatunk külföldön

- nyugodtan megtehetjük, hogy olyan italokat iszunk, melyeket biztosan forralt vízből készítenek (tea, kávé stb.),

- dobozos, jól ismert márkájú palackozott italokat,

- szénsavas üdítőket, gondosan szemléljük meg a palackozott italoknál a zárókupak épségét (előfordulhat, hogy üres palackokba töltenek helyi vizet, és azt árulják turistáknak!),

- még otthon döntsük el, milyen eljárást fogunk használni a víz fertőtlenítésére,

- főzött (pasztőrözött) sört vagy bort igyunk, de a kétes eredetű üdítőitalokba öntött alkohol nem teszi azokat biztonságosabbá,

- pasztőrözött tejet, tejterméket fogyasszunk, azonban a frissen fejt tej még hazai körülmények között is veszélyeket hordoz,

- frissen főtt, sült ételeket fogyasszunk, azonban a kihűlt (főtt)ételeket is ajánlatos alaposan felmelegítve, gőzölögve tálalni.

Mire ügyeljünk a vízzel kapcsolatban külföldön?

Ne is gondoljunk arra, hogy:

- csapvizet vagy csapvízzel kevert üdítőitalt (limonádé, házi készítésű, vagyis főzés nélkül készített sör stb.) igyunk higiéniai szempontból kifogásolható, láthatóan szennyezett környezetben, fejlődő országban,

- teljesen biztonságos az a víz, mely klórozott, ugyanis a klórozással nem pusztul el minden olyan kórokozó, mely betegséget okozhat,

- olyan jeget kérjünk, melyet a helyi csapvízből készítenek: a hideg nem öl meg minden kórokozót (a biztonságos jeget forralt vízből készítik),

- belemártsuk fogkefénket a csapból folyó vízbe, mivel a szájüregben jelen lévő apró sérüléseken át a baktériumok akadálytalanul bejuthatnak a szervezetbe, de óhatatlanul is lenyelhetünk a fogmosás során néhány korty fertőzött vizet.

Víz az emberben link