Tananyag választó:
A vendéglátás piaca
- 5 téma
- 3 foglalkozás
A vendéglátásban az ellátásra és a szolgáltatásokra irányuló szükségletek, igények bemutatása.
A vendéglátás iránti kereslet jellemzőinek, fajtáinak és befolyásoló tényezőinek bemutatása.
A vendéglátó kínálat tartalmának és összetevőinek bemutatása.
A kereslet és a kínálat összefüggéseinek bemutatása.
A vendéglátó piacon meglévő gazdasági verseny és kockázat bemutatása.
A vendéglátás nemzetközi és hazai piaci helyzetének bemutatása.
Súgó
Oktatási Hivatal
21. századi közoktatás - fejlesztés, koordináció (TÁMOP-3.1.1-08/1-2008-0002)
