A turizmus feltétele a vendéglátás
A turizmus és a vendéglátás kapcsolatát vizsgálva megállapíthatjuk, hogy vendéglátás nélkül nem képzelhető el a turisztikai tevékenység, hiszen nagyon szoros kapcsolat áll fenn közöttük.
A fogadóképesség eleme
A turizmus létrejöttének és fejlődésének egyik fontos feltétele a vendéglátás. A turisztikai fogadóképesség egyik fontos területe a látogatók elszállásáról és ellátásáról történő gondoskodás, amely feladat elsősorban a vendéglátásra hárul. Ezért tulajdonítanak az idegenek fogadásában és a turizmus lebonyolításában olyan jelentős szerepet a vendéglátásnak. A megfelelő színvonalú vendéglátás ugyanis elengedhetetlen feltétel, amely elősegíti, sőt gyorsítja a turizmus fejlődését, az elmaradott viszont gátolja.
Elszállásolást biztosít
A vendéglátás az elszállásolás biztosításával fontos szerepet tölti be a turizmus lebonyolításában. A vendéglátás szállásnyújtással foglalkozó egységei (szállodák, fogadók, üdülőházak stb.) nem a helyi lakosság, hanem a turisták ideiglenes elszállásolását biztosítják, tehát kimondottan turisztikai feladatokat látnak el.
Ellátást biztosít
A vendéglátás a turizmusban résztvevők számára ellátást biztosít. A vendéglátás egyéb üzletei részben a helyi lakosság szolgálatában állnak, de jelentős részük (különösen a szállodák, főútvonalakon, kirándulóhelyeken működő üzletek) a látogatók ellátásában vesz részt.
Természetesen nem hagyhatjuk figyelmen kívül azt a körülményt sem, hogy a turizmusban résztvevők egy bizonyos hányada a vendéglátáson kívül keresi ellátási igényeinek kielégítését.
Szórakozási lehetőséget biztosít
A vendéglátásnak kiemelt szerepe van a turizmusban résztvevők szórakoztatásában is. Sok esetben fordul elő, hogy a látogató az összes szórakozási igényének kielégítését a vendéglátó üzletektől várja el, ezért van nagy jelentősége a vendéglátásban a szolgáltatások átgondolt tervezésének.
21. századi közoktatás - fejlesztés, koordináció (TÁMOP-3.1.1-08/1-2008-0002)
