Apróbb harapnivalókat, étvágyfalatokat jelölő angol kifejezés.

Főként kávé értékesítésére szolgáló üzlet.

Zsíros, sós étel, melyre jól „csúszik” a sör.

A kávéházak nemzetközi jelölésére használt francia kifejezés.

Edények, terítési eszközök elhelyezésére szolgáló, több részre osztott szekrény

Eszpresszógéppel készített feketekávé.

Az ételbárra használt angol eredetű kifejezés.

A meleg ételeket is értékesítő kávéház-éttermek jelölésére használt francia kifejezés.

Az éttermek nemzetközi jelölésére használt francia kifejezés.

Az ételbárra használt angol eredetű kifejezés.

Alacsony páratartalmú tárolási körülményeket igénylő áruféleség.

A vendéglátó tevékenységhez kapcsolódó kiegészítő jellegű anyagok (tisztítószerek, csomagolóanyagok stb.).

A földdel szennyezett termékek gyűjtőneve.

A vendéglátásban használt olyan eszközök, amelyek jellegüknél fogva elhasználódnak, illetve nagy az eltűnés, eltulajdonítás veszélye.

Olyan eszköz, amely rendszerint egyetlen tevékenységi folyamatban vesz csak részt, a tevékenység során eredeti megjelenési alakját elveszíti.

A munka tárgya vagy a tevékenységet szolgáló anyagi eszköz, amely a tevékenységi folyamatban egyszer vagy többször vesz részt, de elhasználódási ideje egy éven belül van.

A kereskedelmi forgalombahozatal vagy viszonteladás céljából beszerzett, valamint a saját előállítású és saját üzletben értékesített termék.

Munkát végző vagy energiát átalakító szerkezet.

A céloknak való megfelelés.

Egységesség kivitelezésben, esetleg méretben.

Nagyobb használati tárgyak, bútorok összessége.

A bútorok (különösen a székek) egymásra rakhatósága.