Lobbanékony, és érzelmeiben kitartó embertípus.

A vendég típusának felismerése.

A vendéglátó üzletet rendszeresen, visszatérően látogató vendég.

Nemtörődöm, közönyös embertípus.

Heves vérmérsékletű embertípus.

Meghatározott tulajdonságaiban hasonló vendégek csoportja.

A vendég típusának felismerését segítő, azonnal nem érzékelhető jellemzők, etikai, jellembeli tulajdonságok.

Mélabús, levert embertípus.

A vendég típusának felismerését segítő, azonnal érzékelhető jellemzők: megjelenés, testtartás, járás, arckifejezés, hang, beszédmodor.