A minőség szubjektív dolog, mérni és egységesíteni is lehetetlen. Ebből adódik, hogy az erre irányuló törekvések mindig kudarcba fulladnak. A szállodák minőségét is több konkrétum mérésével próbálják kézzelfoghatóvá tenni.

Magyarországon a szállodák minőségének jelzése csillagokkal történik, meghatározott követelményeknek kell megfelelni a minősítés megszerzéséhez.