Történeti visszatekintés az ókorban és az újkorban megjelenő szállásadás területére.

Magyarország területén is számbavesszük a szállásipari emlékeket és azokat az eseményeket, vezéralakokat, melyek befolyásolták ennek fejlődését.

A szállásadás fejlődése szempontjából fontos szerep hárul a szakmai szervezetekre. Ezek közül a jelentősebb hazai és nemzetközi szerveket mutatjuk be.

Sokat köszönhetnek a hazai szállodák a nemzetközi szállodaláncoknak. Bemutatjuk azokat a tényezőket, melyek az integrációt előidézték, illetve a csatlakozás előnyeit és hátrányait.