Tananyag választó:
A helyiségek és berendezéseik
- 5 foglalkozás
A főbejárattól a vendégszobáig haladva érintjük a közösségi területeket, melyek kialakításakor nagyon sok szempontot kell szem előtt tartani: megfelelő alapterület, nagy vendégforgalom, funkcionalitás.
Az eltérő szobatípusok és a különleges kialakítású szobák fogalmi tisztázása után az osztálybasorolási rendeletre támaszkodva vizsgáljuk meg a szobák el- és berendezését.
A szállodai vendéglátás sajátosságainak hangsúlyozásával tekintjük át a vendégforgalmi és a termeléshez kapcsolódó helyiségeket. Ezek kialakítása harmonizál a szálloda színvonalával és stílusával.
Az egyéb vendégszolgáltatások igen sokfélék lehetnek, ezért ezek tárgyi feltételrendszerét csoportosítva tekintjük át. Némely ezek közül a szálloda épületén kívül található, de nem szabad róluk megfeledkezni.
A háttér tevékenységek helyiségein és berendezésein szoktak takarékoskodni a vállalkozások, pedig ez hosszabb távon a színvonal rovására megy. Ezek praktikus és megfelelő kialakítása javíthatja a munkahelyi légkört.