Tananyag választó:
Élvezetiérték-javító adalékok
Az élvezeti érték javító adalékanyagok fogalma
Az élelmiszerekhez adalékként hozzáadott mesterséges aromaanyag.
Az élelmiszerekhez adalékként hozzáadott mesterséges ízanyag.
Ebben a csoportban az adalékolt aroma- és ízalkotó komponenseket, a mesterséges színezőanyagokat, savakat és bázisokat tárgyaljuk.