Tananyag választó:
Élelmiszertechnológiai adalékok
- 3 foglalkozás
A tápértéknövelő adalékok fogalma, szerepük az élelmiszeriparban, képviselőik
Az élvezetiérték-javító adalékok fogalma, szerepük az élelmiszeriparban, képviselőik
Az eltarthatóság- és minőségjavító adalékok fogalma, szerepük az élelmiszeriparban, képviselőik