Alföldi városok
Az alföldi városok szinte kivétel nélkül több száz éves múltra tekintenek vissza. Az e városok közelében lévő szántóföldeken növényt termesztettek, állatokat tartottak. A betakarított termést, az állatokat a városokban feldolgozták és eladták, gyakran távoli vidékekről érkező kereskedőknek. Ezek voltak a mezővárosok, melyek ma is az Alföld legfontosabb városai. Napjainkban az élelmiszeripar különböző ágazatainak adnak otthont.
A mezőgazdasági termékek, növények, állatok általában még nem fogyaszthatóak azonnal: fel kell dolgozni őket, élelmiszert kell készíteni belőlük. Ezt végzi az élelmiszeripar. A búzát lisztté őrlik, utána sütnek belőle kenyeret. A cukorrépából kristálycukrot, a napraforgóból olajat és margarint készítenek. A levágott állatok húsát is fel kell dolgozni, hogy az üzletekben árulni lehessen. A feldolgozásnak különböző fokozatai vannak. A nyers húst például feldarabolják, megtisztítják, majd megfelelően csomagolják és lehűtik, hogy ne romoljon meg. Ha szalámit, vagy kolbászt késztenek belőle, ez a folyamat sokkal bonyolultabb és hosszadalmasabb.
Mezővárosaink tegnap és ma
Régi, híresebb mezővárosaink: Debrecen, Szeged, Kecskemét, Hódmezővásárhely, Békéscsaba, Nyíregyháza.
Könnyűipari központok Magyarországon
A könnyűiparba tartozik a mezőgazdaság ágazatai mellett a textilipar, a fa- és papíripar, valamint a bőr- és cipőipar. Ezek részben növényi, részben állati eredetű anyagokat használnak fel elsősorban, ezekből állítják elő használati tárgyainkat. Legfontosabb textilipari központjaink elsősorban a Dunántúlon vannak, jelentőségük azonban az olcsó ázsiai termékek megjelenésével csökkent. Cipőipara Szombathelynek volt jelentős. Papírgyárak több helyen is üzemelnek az országban. Fővárosunk gyakorlatilag minden iparágnak otthont ad.
A könnyűipar és ágazatai közötti összefüggések
A könnyűipar ágazatai szorosan összefüggnek, hiszen sokszor az egyik ágazat azt állítja elő azt, ami a másiknak alapanyagul szolgál. A péküzemek, sütödék a malomipar termékeit dolgozzák fel. Az édesipar a cukorgyárak és olajgyárak termékeit. Hosszan lehetne még sorolni az összefonódásokat, mert a gazdasági életben gyakorlatilag minden összefügg mindennel.