A szarvasmarha őse

Az őstulok nevű állat szelídítése, háziasítása több ezer évvel ezelőtt kezdődött. A ma szarvasmarhaként ismert háziállat az őstulok ember általi tenyésztésének eredménye.

Őstulok

Magyar szürke marha

A szarvasmarha

A szarvasmarha egyik legfontosabb háziállatunk. Húsa, teje élelmiszer. Bőrét, szőrét, szarvát az ipar hasznosítja. A szarvasmarha emlősállat, nősténye a tehén, amely kicsinyét tejjel táplálja.

Szarvasmarha

Tehén borjúval

A tehéntej

A szarvasmarha tejét az ember is rendszeresen fogyasztja. A tej a fejlődő szervezet számára nélkülözhetetlen táplálék.

A tej nagy tápértékű, fehér színű, édeskés ízű folyadék. Az emlősállatok nőstényei kicsinyeiket ezzel táplálják. A boltban kapható tej tehéntejből készül, de nem teljesen olyan, mint a frissen fejt tehéntej.

Ha megnézel egy dobozos csomagolású tejet, azt olvashatod rajta, hogy "pasztőrözött". Ez azt jelenti, hogy a tejet fölmelegítéssel és lehűtéssel az esetleges baktériumoktól megszabadítják.

Szoptató tehén