Tanári információk Tanulói információk

A foglalkozás didaktikai feladatainak teljesítését biztosítják a módszertani elemek: szakmai szövegek, szemléltető anyagok: képek, mozgóképek, animációk; megszilárdításhoz animációk, fogalmak; gyakorláshoz, alkalmazáshoz, ellenőrzéshez és tudásszint felméréshez tesztfeladatok. Ezek feldolgozása által a tanár ismereteket nyújt a tanulónak a halhús tartósítási módjairól, a különféle tartósított termékekről, különleges halkészítményekről.