Tananyag választó:
Szemcsés halmazokkal végzett műveletek az élelmiszeriparban
- 3 téma
A szemcsés anyagok egyedi tulajdonságokkal (pl. szemcseméret) és halmaztulajdonságokkal(pl. porozitás) jellemezhetők
A szemcsés anyagok szétválasztása során a halmazok részecskéit valamilyen eltérő tulajdonság alapján kisebb halmazokra (részhalmazok) bontják
A légárammal történő szállítást pneumatikus szállításnak nevezzük