Tananyag választó:
A diffúzió és anyagátadás alapfogalmai
  • 4 foglalkozás
    •
A diffúzió és az anyagátadás fogalma
Diffúzió és anyagátadás az élelmiszeriparban
A diffúzió különböző formái
Molekuláris- és áramlásos diffúzió
Komponens és fázis
Komponens és fázis fogalma
A víz fázisdiagramja
A víz fázisdiagramjának értelmezése