A baromfi nemi szerveinek anatómiája és élettana.

Csoportos éa hárembeli pároztatás. Kézből és mesterséges termékenyítés használata.

A keltetőtojás gyűjtése, tárolás és szállítása. A keltetés időtartama, fizikai és mechanikai tényezői. A tojások lámpázása.